10.3321/j.issn:1002-6630.2002.08.030
大豆异黄酮分离与精制工艺研究
本文通过对比试验研究大豆异黄酮制品的分离与精制条件,提出了其工艺路线.即提取液经等电点沉淀、离心与超滤处理,初步去杂,大孔树脂吸附,水洗,50%~70%乙醇洗脱大豆异黄酮,减压浓缩而制得大豆异黄酮制品,制品最终纯度大于65%.采用梯度洗脱可得到更高纯度的大豆异黄酮.
大豆异黄酮、分离、精制
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TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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