10.3321/j.issn:1002-6630.2002.07.032
微波加热法测定调味料中的水分
采用微波加热法测定调味料中的水分,通过正交设计实验确定了测定条件:微波加热时间4~5min,样品质量3~4g、微波输出功率720W.对同一样品平行测定7次,S=0.37,CV=0.036,与蒸馏法比较,无明显差异.
微波加热、调味料、水分
23
TS264(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
125-126
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10.3321/j.issn:1002-6630.2002.07.032
微波加热、调味料、水分
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TS264(食品工业)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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