莲房原花青素抗氧化损伤作用的研究

摘要：

观察莲房原花青素(LSPC)对肝脂质过氧化损伤的作用.方法(1)体外大鼠肝匀浆温育,Fe2+、H2O2诱导引起肝脂质过氧化物(LPO)含量变化;(2)小鼠连续口服不同剂量LSPC7d后,一次性灌胃5%CCk油溶液10ml/kgbw,24h后检测肝与血浆中超氧化物歧化酶(SOD)和脂质过氧化物(LPO)含量.结果:不同剂量LSPC能明显抑制体外肝组织LPO产生;口服中、低剂量LSPC则能显著降低CCl4中毒小鼠体内LPO含量,提高SOD活性.结论:适量LSPC具有抗氧化损伤作用,可能具有护肝功能.

关键词：莲房原花青素、抗氧化损伤、超氧化物歧化酶、脂质过氧化物

所属期刊栏目：23

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：98-100