由α-蒎烯合成甜味剂1,8-对(艹孟)二烯-7-肟

摘要：

本文讨论了以松节油为原料采用微波辐照相转移化技术和"一锅煮"等新技术合成1,8-对(艹孟)二烯-7-肟的方法和工艺技术条件,并对产品进行物理性质和Uv、IR、MS等的测定.结果表明,采用本法总收率可达到62.3%.

关键词：松节油α-蒎烯1、8-对(艹孟)二烯-7-肟、合成

所属期刊栏目：23

分类号：TS264(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：76-79