10.3321/j.issn:1002-6630.2002.07.008
香菇嘌呤的提取、纯化和酯化研究
本文介绍了香菇嘌呤的提取、纯化和酯化工艺,以100g干香菇柄为原料,以75%(v/v)乙醇水溶液为萃取剂,在固液比1:8~1:10,温度83~85℃的条件下回流2h,可得到浓度约为200~220mg/100ml的香菇嘌呤初提液75ml左右;初提液用阴阳离子双重离子交换层析,可得浓度1.9%左右的香菇嘌呤纯化液3ml,进一步干燥可得纯度为85%左右的香菇嘌呤粉剂.纯化液用300倍的乙醇,在浓硫酸催化下,70℃酯化4h,酯化率70%左右.
香菇、香菇嘌呤、提取、纯化、酯化
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TS20(食品工业)
浙江省高等学校中青年学科带头人科研项目
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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