超微粉体的制备及其在食品中的应用前景

摘要：

本文对超微粉体的制备方法及超微粉体在食品方面的应用前景进行了综述.

关键词：超微粉体、制备、应用

所属期刊栏目：23

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：157-160