10.3321/j.issn:1002-6630.2002.05.030
百合多糖的纯化与化学结构鉴定研究
本研究从百合水提液中分离纯化得到两种多糖LP1、LP2,得率分别为鲜百合重0.55%、0.25%,经纸层析和凝胶柱层析鉴定均为单一组分,将这两种多糖进行气相色谱和凝胶柱层析分析,结果如下:
LP1由葡萄糖、甘露糖组成,比例为1:2.46,分子量为7.94×104
LP2由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸组成,比例为1:0.73:2.6:1.8:0.84,分子量1.815×104
百合多糖、纯化、鉴定
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TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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