盐酸水解——硫酸钡重量法测定硫酸酯化多糖硫酸基含量方法考察

摘要：

对盐酸水解-硫酸钡重量法测定硫酸酯化多糖(SPS)中硫酸基含量进行了方法学考察.通过对测试样品水解时间,盐酸浓度,盐酸溶液用量,样品称重,重复性(精密度)及回收实验,表明称样量200～300mg,盐酸浓度为1mol/L,酸用量15ml,水解时间4h,按本方法的操作分析,所测得结果可靠,准确度均非常好.方法适用于硫酸酯化多糖及相关食品和健康食品中硫酸基含量测定.

关键词：硫酸酯化多糖、硫酸基、含量测定、方法学考察

所属期刊栏目：23

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：107-111