10.3321/j.issn:1002-6630.2002.04.022
气相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰
将面粉中过氧化苯甲酰转变为苯甲酸,然后用气相色谱法按苯甲酸定量.结果表明:线性范围在0~200 μg/ml之间,相关系数为0.9998,回收率在84.3%~108~/60.此方法简便、快速、准确,是测定面粉中过氧化苯甲酰含量的行之有效的方法.
过氧化苯甲酰、面粉、气相色谱
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TS21(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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过氧化苯甲酰、面粉、气相色谱
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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