10.3321/j.issn:1002-6630.2002.04.013
解决澄清型稠酒非生物性沉淀的研究
主要进行了酶制剂、硅藻土、膨润土、PVPP、明胶等澄清剂解决澄清型稠酒的非生物因素沉淀的研究.研究结果为:硅藻土、PVPP和明胶是最佳澄清剂.
稠酒、非生物性沉淀、方法
23
TS27(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
70-73
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10.3321/j.issn:1002-6630.2002.04.013
稠酒、非生物性沉淀、方法
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TS27(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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