10.3321/j.issn:1002-6630.2002.04.006
生姜黄酮的提取及其抗氧化活性的研究
研究了从生姜中提取黄酮的工艺,结果表明:以80%的乙醇水溶液为溶剂,固液比为1:2,在80℃下回流3h.提取率最高.并在不同条件下探索了提取液的稳定性和抗氧化活性.
生姜、黄酮、提取、稳定性、抗氧化活性
23
TS2(食品工业)
广西科学基金桂科自0007004
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
45-50
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10.3321/j.issn:1002-6630.2002.04.006
生姜、黄酮、提取、稳定性、抗氧化活性
23
TS2(食品工业)
广西科学基金桂科自0007004
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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