α-淀粉酶抑制剂的研究进展

摘要：

α-淀粉酶抑制剂是一种很有潜力抑制糖类在消化道吸收的药物,还可作为抗虫基因.目前在医学和农业上应用前景广阔.本文对α-淀粉酶抑制剂的发展概况、类型及特性进行了综述,并对其前景作了展望.

关键词：α-淀粉酶抑制剂、特性

所属期刊栏目：23

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：152-155