10.3321/j.issn:1002-6630.2002.03.023
橡子挂面的研制
简单叙述了橡子的营养价值和生理功能,重点探讨了橡子粉的生产工艺过程及工艺条件,介绍了橡子挂面的生产方法及风味改良措施.
橡子、挂面、功能性食品
23
TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
95-96
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10.3321/j.issn:1002-6630.2002.03.023
橡子、挂面、功能性食品
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TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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