沙棘果水溶性多糖的分离纯化、组分分析及抗氧化活性的研究

摘要：

用热水提取沙棘果多糖,乙醇沉淀,并用正交实验确定最佳条件,Sevage法去蛋白,酸性乙醇分级沉淀,分出A、B、C及D四个组分,其中C用DEAE柱层析进一步纯化出C1和C2两个级分,Sephadex G-75及聚丙烯酰胺凝胶电泳证明C1为单一组分,C2为两种多糖混合组分,经薄层层析分析,C1中含葡萄糖.C2的主要级分中含木糖和一未知组分.抗氧化实验表明沙棘多糖具有抗氧化活性,且抗氧化作用随浓度增加而加大.

关键词：沙棘、多糖、提取、纯化

所属期刊栏目：23

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：73-75