10.3321/j.issn:1002-6630.2002.01.027
分光光度法测定微量茴香醛的研究
研究了测定微量茴香醛的光度分析新方法.在盐酸介质中,硫代巴比妥酸与茴香醛发生缩合反应,生成棕色产物,可用于微量茴香醛的测定.最大吸收波长为415nm,茴香醛浓度在2×10-6-1×10-4mol/L范围内符合比尔定律.该法具有灵敏、准确、操作简便、快速等特点.用于测定食品中茴香醛的含量,结果满意.
茴香醛、分光光度法、硫代巴比妥酸
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TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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