蜂胶微胶囊粉末的研究

摘要：

介绍了一种蜂胶活性成分,提取物的微胶囊化方法,对壁材的制取和微胶囊化工艺过程进行了论述与讨论.该法制取的蜂胶微胶囊粉末产品包理率达95%以上,在水中的溶解性,分散性良好.

关键词：蜂胶、蜂胶活性成分提取物、微胶囊

所属期刊栏目：23

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：江西省科技攻关项目

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：61-64