银杏叶提取物中黄酮类化合物的高效液相色谱测定

摘要：

采用高效液相色谱法对影响银杏叶提取物中黄酮类化合物水解效果的不同因素进行了研究,对样品的回收率进行了评价,并对四种定量计算方法进行了比较.通过正交试验的极差和方差分析对水解过程的盐酸浓度、水解时间以及甲醇水的体积比进行了优化:样品溶解于1.0mol/L盐酸甲醇溶液,80℃水解1h,供进行HPLC分析.结果表明酸浓度和甲醇溶液浓度对水解效率的影响显著,而水解时间对其影响不显著;对照品及换算因子的选用不同对定量结果的影响较小.

关键词：高效液相色谱法、银杏叶提取物、黄酮类化合物、酸水解、正交设计法

所属期刊栏目：22

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：江苏省工业科技攻关项目BF98020-2

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：66-68