天然无咖啡碱茶叶资源的开发利用研究

摘要：

以天然无咖啡碱南昆山毛叶茶为材料，通过染色体数目和组型分析，证明其是一种进化程度较高的乔木型、大叶类茶树；生物碱组成和含量的单株测定结果表明：南昆山毛叶茶在有性群体品种中低咖啡碱含量单株比例可达81.82％；低咖啡碱单株的理化成分与一般茶树品种没有显著差异。

关键词：无咖啡碱茶树、染色体、理化成分、名优茶

所属期刊栏目：22

分类号：TS27(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：33-35