10.3321/j.issn:1002-6630.2001.02.023
单克隆免疫亲和柱-高效液相色谱法测定啤酒中伏马毒素B 1、B 2
研究了单克隆免疫亲和柱-高效液相色谱法测定啤酒中伏马毒素B1、B2的方法。啤酒样品经脱气后,通过FumoniTest免疫亲和柱净化,净化液经柱前衍生,SpherisorbC18色谱柱分离,荧光检测器检测,外标法定量。对添加不同含量水平的伏马毒素B1、B2,5次重复实验的平均回收率为B186.1%~93.4%,B271.6%~82.0%。变异系数(CV)为B14.8%~7.2%,B26.3%~8.9%。检测低限为B10.005mg/kg,B20.01mg/kg。
伏马毒素、啤酒、免疫亲和柱、高效液相色谱
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TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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