鸭血糯相关保健功效实验研究

摘要：

以鸭血糯米提取液予老龄BABL/C小鼠灌胃40～60d后测定与抗氧化延缓衰老及美容有关的生化指标。结果：鸭血糯提取液都能使肝超氧化物歧化酶(SOD)活性显著增强(P＜0.05或0.01)；全血谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)和过氧化氢酶(CAT)活性显著提高(P＜0.01)；心肌脂褐素明显减少(P＜0.05)；肝脏过氧化脂质(LPO)明显降低，皮肤羟脯氨酸含量显著增加。证明鸭血糯提取液具有较明显的抗氧化延缓衰老的作用和润肤美容的功效。

关键词：鸭血糯抗氧化延缓衰老润肤美容

所属期刊栏目：22

分类号：TS201(食品工业)

资助基金：江苏省自然科学基金BS99080

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：75-77