10.3321/j.issn:1002-6630.2000.11.001
高新科技产物-转基因食品
概述了转基因食品及转基因技术的情况,为广大读者了解该高科技新兴食品提供理论基础:同时,为了加深对转基因食品的认识,还阐述了它带来的几项挑战,并针对其安全卫生的全球性争议介绍了国际上部分政府采取的措施,为我国有关部门在加入WTO之际及时采取适当方法对转基因食品进行有效监控,以保护国民健康提供参考.
转基因食品、转基因技术、安全性评估、卫生监管
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TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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