高新科技产物-转基因食品

摘要：

概述了转基因食品及转基因技术的情况,为广大读者了解该高科技新兴食品提供理论基础:同时,为了加深对转基因食品的认识,还阐述了它带来的几项挑战,并针对其安全卫生的全球性争议介绍了国际上部分政府采取的措施,为我国有关部门在加入WTO之际及时采取适当方法对转基因食品进行有效监控,以保护国民健康提供参考.

关键词：转基因食品、转基因技术、安全性评估、卫生监管

所属期刊栏目：21

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：6-9