10.3321/j.issn:1002-6630.2000.09.019
浓缩苹果汁加工中耐热菌的分析与控制
对浓缩苹果汁加工中的耐热菌的种类、生长特性、抗热性及来源和产生原因进行了详细的分析和研究,阐述了耐热菌的生长繁殖给果汁带来的危害,并提出一些控制耐热菌污染和繁殖的措施。
浓缩苹果汁、耐热菌、脂环芽孢杆菌、产生原因、控制
TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
54-56
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10.3321/j.issn:1002-6630.2000.09.019
浓缩苹果汁、耐热菌、脂环芽孢杆菌、产生原因、控制
TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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