10.3321/j.issn:1002-6630.2000.08.016
食品添加剂NaFeEDTA测定方法研究
根据NaFeEDTA在256nm处的强紫外吸收与浓度的线性关系,测定了酱油样品中的NaFeEDTA含量,同时做了样品测定的重现性及回收率等实验.结果表明,线性范围在0.4~4.0μg/ml(以NaFeEDTA中铁含量计)之间,相关系数为0.9999,样品中测定NaFeEDTA的回收率在95%~107%之间.此法简便,快速、准确,是测定强化食品中NaFeEDTA含量的行之有效的方法.
NaFeEDTA、紫外分光光度法、酱油
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TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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