化学发光型葡萄糖传感器法测定食品中的葡萄糖

摘要：

报道了一种基于用溶胶凝胶法固定葡萄糖氧化酶(GOD)的化学发光型葡萄糖传感器,此传感器用于流动注射化学发光分析体系,可实现对葡萄糖的在线检测,测定的线性范围为10～1000μmol/L,检出限为0.8μmol/L,10次测定的RSD为1.6%,单次测定能在lmin内完成.方法可用于各种食品中葡萄糖含量的测定.

关键词：溶胶凝胶技术、固定化、葡萄糖氧化酶、化学发光、葡萄糖

所属期刊栏目：21

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：40-42