10.3321/j.issn:1002-6630.2000.04.020
快餐企业设计中的给蒸汽设施(设备)
@@ 蒸汽是厨房中主要能源介质之一,厨房中的蒸汽使用主要有烹饪设备、洗消毒设备以及水的加热.此外,还作为冬季采暖和夏季空调(吸热式冷冻机)的热动力源.
快餐、企业设计、蒸汽、设施、消毒设备、热动力源、烹饪设备、冬季采暖、厨房、冷冻机、夏季、吸热、能源、空调、介质、加热
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TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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