276份冷饮食品中食品添加剂使用情况的监测分析

摘要：

@@ 随着科学技术的发展,为改善食品的色、香、味延长食品的货贺寿命,食品添加剂的新品种越来越广泛.特别是冷饮食品普遍使用食品添加剂来改善冷饮食品的色、香、味及防止细菌的生长繁殖.为了解冷饮食品中添加剂使用情况,在1997年-1999年我们所随机抽检了桂林市外地和本市生产的冷饮食品276份,对其使用食品添加剂的情况进行监测,现将监测结果分析报告如下:

机标关键词：冷饮食品、食品添加剂、使用情况、生长繁殖、科学技术、监测结果、分析报告、新品种、桂林市、细菌、寿命、生产、抽检

所属期刊栏目：21

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：46-48