10.3321/j.issn:1002-6630.2000.04.011
浓香乳菇菌丝抗菌活性的研究
报道了浓香乳菇菌丝体提取液的抗菌性初步实验研究.结果表明,浓香乳菇有较强的抑、杀酵母菌和真菌的作用,Gc-Mz连机分析,其抗菌物质主要是有机酸.浓香乳菇是一种有开发前途的天然食品添加剂.
浓香乳菇、抗菌作用
21
TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
40-42
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10.3321/j.issn:1002-6630.2000.04.011
浓香乳菇、抗菌作用
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TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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