抗坏血酸及L-半胱氨酸的流动注射动力学同时测定法

摘要：

pH2～9时,抗坏血酸与L-半胱氨酸均可与Fe3+-邻菲咯啉混合液反应,生成Fe2+-邻菲咯啉有色配合物,但二者反应速度相差极大根据这个原理,本研究采用流动注射分析停流技术,建立了抗坏血酸与L-半胱氨酸的动力学分光光度同时测定法二者测定的线性范围分别为0～24mg/L,及0～280mg/L,相应的检测限为1mg/L,及16mg/L,抗坏血酸与L-半胱氨酸农度分别为12.0mg/L,及160.Omg/L时,测定的相对标准偏差分别为0.9%及0.6%,采样频率为30样/h.该法灵敏、快速、准确、选择性较高,且流路及设备简单,实用性强,用于实际样品测定,抗坏血酸及L-半胱酸的加标回收率分别可达95.2%及92.8%.

关键词：停流流动注射分析、分光光度法、同时测定、抗坏血酸、L-半胱氨酸

所属期刊栏目：21

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：60-62