显齿蛇葡萄幼嫩茎叶提取物抑菌作用的研究

摘要：

用三种不同提取方法浸提显齿蛇葡萄幼嫩茎叶中有效成分,对其进行真菌和细菌的抑制作用及其最低抑菌浓度研究.结果表明:显齿蛇葡萄幼嫩茎叶提取物对金黄葡萄球菌、枯草杆菌均有很强的抑制作用,对黑曲霉、黄曲霉、青霉及交链霉均有不同程度的抑制效果.对黑曲霉、黄曲霉最低抑菌浓度分别是0.7%、1.1%,对金黄葡萄球菌、枯草杆菌最低抑菌浓度均小于0.07%.

关键词：显齿蛇葡萄茎叶、提取物、抑菌作用

所属期刊栏目：21

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：48-49