10.3321/j.issn:1002-6630.2000.02.011
动物鲜骨的开发利用
动物鲜骨是一种营养十分丰富的天然资源,其营养保健的功能早已为人们所接受.本研究对动物鲜骨经高温高压作用后,再进行综合加工利用做了一些研究.
骨骼、营养、食品、综合利用、工艺
21
TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
37-39
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10.3321/j.issn:1002-6630.2000.02.011
骨骼、营养、食品、综合利用、工艺
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TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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