10.3321/j.issn:1002-6630.1999.05.006
冷冻干燥速率的强化措施(续)
@@ 2.5冻结终点的控制冷冻干燥要求物料在完全冻结的状态下进行干燥,所以,冻结后物料的最终温度必须在低共溶点以下.但是,物料的温度太低又会增加干燥时的热量消耗.正确的选择是既要保证物料完全冻结又不能终温过低,一般比低共溶点低2℃左右”4”.每次冻干时,都要对物料的最低共溶点进行测定,以制定合适的冻结终温.
冷冻干燥、干燥速率、低共溶点、物料、完全冻结、温度、热量消耗、冻结终温、状态、选择、控制、测定
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R91;TU8
2005-08-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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