人工智能在食品安全方面的运用探析

摘要：

食品安全一直以来都是人们关注的焦点,但与之相关联的风险事件却频频出现,这说明当前食品安全监管还存在着一些问题.食品及其相关安全的监管是一项巨大而又困难的工作,再加上当前食品安全事件频繁发生的原因多种多样,因此,单纯依赖于传统的管理方式已难以实现有效的管理目标.智能监管是以人工智能和数据挖掘为基础,在传统监管基础上进行的一种创新.智能监管能够适应日益复杂和变化的形势,对其进行智能监管日益引起社会的关注.正确运用人工智能和其他一些新技术,将有助于实现智能化监管.发展人工智能,将其在食品领域中的应用,有助于提高食品安全的智能化管理水平,促进这一领域的发展.本文对如何运用人工智能技术进行初步探索,对于促进我国食品安全管理的智能化,具有重要的现实意义.

机标关键词：运用探析、食品安全、人工智能、全方面

分类号：TP309;TS201.6;G420

在线出版日期：2023-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：70-72