新工科背景下基于CDIO模式的教学内容改革与实践——以功能性食品学课程为例

摘要：

为了深化工程教育改革,推进工程教育强国的建设与发展,教育部在2016年提出"新工科"建设要求,近年来高校新工科教育建设已进入实施阶段.相比于传统工科教育,新工科教育提出着重培养符合未来新兴产业与新经济需求的,具有工程实践能力强、创新能力强、具备国际竞争力的高素质复合型"新工科"人才.这要求学生不但精通本专业,还应当具有理解并运用交叉学科的能力."功能性食品学"是一门立足于食品专业基础上,密切融合营养学、医学、药学及生物化学知识,并且涉及产品设计与开发、商业运营及相关法律法规的应用学科,因此,本课程具有较强的交叉学科的特点.

机标关键词：cdio模式、教学内容改革、改革与实践、新工科、功能性食品、工科背景

分类号：G642.0;TS218;G434

资助基金：河南农业大学教学改革研究与实践项目;新工科建设背景下一流本科课程食品毒理学对分课堂研究.;河南农业大学专创融合特色示范课-食品毒理学

在线出版日期：2023-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：49-51