重庆市市监局冷链管理"三箭齐发"

摘要：

冷藏冷冻食品风险较高,一直是食品安全监管的重点.《食品安全法》等法律法规、标准虽然对相关主体应履行的主体责任、经营条件、必备的设施设备以及监管部门应履行的监管责任作出了规定,但比较分散,不便于基层监管人员掌握和经营主体执行.

机标关键词：冷链管理、重庆市

分类号：R197.39;R954;F203

在线出版日期：2021-07-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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