10.3969/j.issn.2095-638X.2020.10.036
关于鲁菜的非物质文化遗产保护研究
饮食文化是我国诸多文化中的一种,其鲁菜的发展历史较长,作为我国传统四大菜系的重要组成部分,有必要对鲁菜的非物质文化遗产进行保护,这有利于我国饮食文化的稳定发展.本文就先了解鲁菜文化的特点,然后说明鲁菜非物质文化遗产保护现状,最后说明鲁菜非物质文化遗产保护策略,为相关研究人员提供参考.
鲁菜、非物质文化遗产、保护
青岛酒店管理职业技术学院科研基金资助项目编号2019ZD25
2020-11-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
100-101