光谱技术在食品安全快速检测中的应用

摘要：

光谱检测技术主要有两种:近红外光谱技术和红外光谱技术.近红外光是介于可见光以及中红外光彼此之间的一种电磁波形式,其技术应用属于现代科技光谱与多项技术之间的结合,是当前对食物进行安全检测的重要技术手段之一.红外光谱技术是借助红外光与分子作用形成的分子振动原理,记录分子吸收红外光产生的振动模式的方法.红外光谱技术属于食品安全领域之中的一项直观重要的技术手段,更成为现代食品安全检测中一项至关重要的技术形式.

在线出版日期：2019-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：37