营养强化食品对人体的保健作用

摘要：

近年来，国民生活水平不断提高，营养状况得到不断改善，人们患营养缺乏病症的概率逐渐下降，得益于人们越来越重视膳食营养和均衡。但是，根据对当前人们膳食结构的调查得知中国人以植物性食物为主，粮食及果蔬是人们热量摄入的主要来源，鱼、肉、蛋、乳等动物性食物站热量摄入的比值较低，此种膳食结构导致人们维生素A、B2、D及矿物元素钙、铁、锌等摄取量严重不足。因此，为了改善不合理的膳食结构，提高人们的营养水平和健康水平，国家相关部门生产出营养强化食品，对国民起到了显著的保健作用。

机标关键词：营养强化食品、人体、膳食结构、国民生活水平、植物性食物、动物性食物、营养状况、营养水平、营养缺乏、膳食营养、热量、健康水平、保健作用、中国人、元素钙、维生素、摄取量、生产、粮食、矿物

分类号：R15;TS2

在线出版日期：2016-11-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：58-58