不同干燥方式对鹧鸪茶特征成分的影响

摘要：

鹧鸪茶是海南民间保有浓厚地方和民族特色的代茶饮料植被和药用植物。在功能营养方面，长期饮用对人体有解毒、解渴、解油腻、促消化，促吸收、促减肥之效；除此之外，在降压、利胆、健脾，养胃方面均有一定的功效。

机标关键词：干燥方式、鹧鸪、特征成分、药用植物、民族特色、功能营养、养胃方、促消化、促吸收、茶饮料、植被、饮用、人体、民间、利胆、解毒、降压、健脾、减肥、海南

分类号：F32;S86

资助基金：三亚市院地项目“鹧鸪茶的微波真空干燥规律研究”2011YD26;海南省教育厅项目“结合微波技术的鹧鸪茶制茶工艺研究” Hjkj2012-41；海南省教育厅项目“应用型本科院校食品科学与工程专业“3+1”人才培养模式中实践教学改革研究与实践”Hnjg2015-55；海南热带海洋学院教育教学改革研究项目RDJGb2016-05；食品科学与工程专业校企合作毕业实习模式研究QYSJ2013-082。

在线出版日期：2016-11-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：57-57