桑蚕资源在食品中的应用研究

摘要：

植桑养蚕历史悠久，桑树和桑蚕经过长期发展，形成了种类繁多的资源形式，并被广泛应用于生活的各个领域。桑蚕资源包括植桑养蚕相关的桑树、桑蚕的产品、副产品及深加工产物，在医学、保健和食品中较常见。深加工后的桑蚕资源，越来越多，深受广大消费者的青睐。一些高端服饰、被饰、高端化妆品都是利用蚕桑资源加工而成，桑蚕丝可直接用于免拆线手术缝合，桑蚕资源在食品中应用更为广泛。

机标关键词：蚕资源、食品中应用、桑蚕丝、深加工、资源加工、养蚕、手术缝合、桑树、长期发展、副产品、资源包、直接用、消费者、免拆线、化妆品、种类、医学、历史、服饰、蚕桑

分类号：S88;R15

在线出版日期：2016-11-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：51-51