氢化油的前世今生其摄入标准亟待重新评估

摘要：

与超市货架上琳琅满目的零食一样,不少心细的消费者在奶茶、蛋黄派或即溶咖啡类冲饮背后标签上发现诸如植脂末、代可可之类形形色色配料.那么这些到底是食品添加剂还是天然配料?其实,这都与氢化油有关,下面就为大家讲一下氢化油的前世今生.

机标关键词：氢化油、标准、食品添加剂、配料、即溶咖啡、超市货架、植脂末、消费者、蛋黄派、奶茶、零食、可可、标签

分类号：TS2;R15

在线出版日期：2016-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：32-34