白术多糖硫酸酯制备工艺优化及抗乳腺增生作用

摘要：

目的:建立一种具有抗乳腺增生作用的白术多糖(Atractylodes macrocephala Koidz polysaccharide,AMP)硫酸酯的制备方法.方法:采用浓硫酸法对AMP进行硫酸化修饰(sulfated polysaccharides from Atractylodes macrocephala Koidz,SAMP),通过响应面法确定硫酸酯化反应最佳工艺条件;采用高效凝胶渗透色谱法(HPGPC)、红外光谱法(IR)对AMP及SAMP的结构进行初步鉴定;通过测定AMP与SAMP对DPPH、ABTS+、OH自由基清除能力,考察其体外抗氧化活性;通过苯甲酸雌二醇-黄体酮联用建立大鼠MGH模型,记录大鼠体重及乳房直径,观察大鼠乳腺病理组织形态.结果:最佳工艺条件为反应试剂比(浓硫酸:正丁醇)=2:1,反应温度-4℃,反应时间 21 min,在此条件下 SAMP取代度为 0.59±0.00391.HPGPC测定结果显示 AMP、SAMP分子质量分别为 2719、33524 Da;红外光谱显示SAMP在 833、1226 cm-1 出现C-O-S和S=O特征吸收峰,表明AMP修饰成功;当多糖溶液质量浓度为 0.5 mg/mL时,SAMP对DPPH、ABTS+、OH自由基清除率分别为 54.91%、38.21%、42.23%.同模型组比较,SAMP组大鼠乳头直径减小(P<0.01),乳腺腺泡数量减少,乳腺增生症状减轻,且SAMP治疗效果优于AMP.结论:响应面法优化AMP硫酸酯化工艺方法稳定可行,且AMP经硫酸酯化修饰后,具有更好的抗乳腺增生作用.

关键词：响应曲面法、白术多糖、硫酸酯化、结构鉴定、抗氧化、乳腺增生

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分类号：TQ281(基本有机化学工业)

资助基金：中央支持地方高校改革发展资金人才培养支持计划项目;黑龙江省博士后专项;黑龙江省北药与功能食品特色学科建设项目;佳木斯大学优秀学科团队项目;省教育厅科技创新团队建设计划项目;黑龙江省自然科学基金重点项目;黑龙江省自然基金联合项目

在线出版日期：2023-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：403-411