基于OBE模式的《食品机械与设备》课程目标达成度评价方法

摘要：

本文结合食品科学与工程专业人才培养目标,融合OBE理念,对《食品机械与设备》课程目标达成度评价进行了探究.文中确定了课程目标与毕业要求的对应关系,制定了教学内容和考核方式,设计了课程目标达成度评价方法及评价体系,以此体系评价课程教学目标达成度,并针对性地提出了持续改进措施,从而实现课程教学质量的改善和提高,可有效提升食品科学与工程专业人才培养的质量.

关键词：《食品机械与设备》、OBE模式、评价方法

所属期刊栏目：44

分类号：G420(教学理论)

资助基金：上海理工大学健康科学与工程学院课程思政教改项目;上海理工大学教师发展研究项目

在线出版日期：2023-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：406-410