不同地区鲊广椒细菌多样性比较研究

摘要：

本研究使用Illumina MiSeq测序技术解析兴山和保靖鲊广椒细菌群落结构.α多样性分析表明,兴山鲊广椒群落多样性及丰度均低于保靖鲊广椒(P<0.05).两地鲊广椒中细菌主要是隶属于厚壁菌门(Firmicutes)的Lactobacillus(乳酸杆菌属),其在兴山鲊广椒中含量为50.24％,在保靖鲊广椒中为88.26％.β多样性分析发现,兴山和保靖鲊广椒细菌群落结构整体上具有显著差异(P<0.01),同时发现11个差异显著的细菌类群,其中得分较高的为Lactobacillus和Chishuiella(赤水河菌属).表型预测发现,兴山鲊广椒细菌类群在可移动原件、生物膜形成、革兰氏阴性、致病潜力和氧化胁迫耐受等表型上表达显著,而保靖鲊广椒细菌类群则在革兰氏阳性表型上表达显著.

关键词：高通量测序、鲊广椒、群落结构、细菌多样性、表型预测

所属期刊栏目：44

分类号：TS213.4(食品工业)

资助基金：襄阳市基础研究类科技计划项目;湖北文理学院大学生创新创业训练计划项目;湖北省自然科学基金计划联合基金项目

在线出版日期：2023-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：145-150