高清X射线荧光光谱法快速测定干制黑木耳中镉和砷的含量

摘要：

高清X射线荧光(high definition X-ray fluorescence,HDXRF)光谱技术应用于干制黑木耳样品中镉和砷元素的快速检测.将干制黑木耳样品进行前处理,对样品颗粒粒径、样品量和检测时间等因素进行优化,并评价方法的精密度、重复性和稳定性等.结果表明,最优检测条件为:颗粒粒径100目,样品量0.80 g,检测时间600 s.HDXRF法分析样品的总时间不超过15 min.HDXRF法得到的Cd和As的检出限分别为:0.035和0.012 mg/kg.HDXRF法精密度、重复性和稳定性的相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)均低于10％.最后对HDXRF法和电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)法的检测结果进行比较,其结果的相对误差值均小于20％.说明HDXRF法能够满足干制黑木耳中镉和砷快速检测的要求.

关键词：高清X射线荧光(HDXRF)光谱法、黑木耳、镉、砷、快速检测

所属期刊栏目：44

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：国家重点研发计划;六合乡村振兴产业发展项目

在线出版日期：2023-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：333-339