基于示范城市创建的食品安全治理体系研究

摘要：

食品安全示范城市创建是食品安全治理体系的重要载体.本文系统性回顾食品安全治理体系相关研究,从"党政同责"、政府监管、市场主体、社会共治等四个治理主体,构建生产规范、产业转型升级等27个评价指标的治理标准,利用层次分析法实证分析了浙江省食品安全示范城市创建情况.结果表明:采用暗查暗访、现场检查、体系评估、示范引领答辩等形式,按照一定的评价流程、评价标准的食品安全示范城市创建,是实现食品安全现代化目标的重要载体.食品安全治理体系包括"治理载体—治理主体—治理标准—治理目标".食品安全治理成效与跟踪评价、群众满意度以及体系评估高度关联.

关键词：示范城市创建、层次分析法、食品安全、治理体系

所属期刊栏目：44

分类号：TS201.6(食品工业)

资助基金：宁波市哲社科规划项目;国家市场监督管理总局发展研究中心项目;浙江省市场监督管理局科技计划项目;浙江省市场监督管理局科技计划项目;浙江省教育厅一般科研项目

在线出版日期：2023-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：244-251