纸基微流控新型传感材料及其在食品分析中应用的研究进展

摘要：

相较于其他食品分析检测技术成本高和制作方法复杂等缺点,纸基微流控技术具有制作成本低,制造工艺简单和无毒环保等优点,已在众多领域广泛应用.本文简要介绍了纸基微流控技术,重点讲述了有机分子或化合物材料、纳米材料和聚合物材料在内的探针的传感性能及其检测极限,有望帮助读者更好地理解μPADs中使用的各种化学和生物探针的传感机制,并促进其在该领域的进步.纸基微流控新型传感材料和纸基微流控技术在农药残留、致病菌、重金属和添加剂等食品分析中的检测机理以及其在整个检测体系中发挥简便快捷等优势的同时得到理想的实验结果,为其在快检领域的发展提供基础,并对该技术的未来发展方向和应用前景进行了展望.

关键词：纸基微流控、传感材料、检测技术、食品分析

所属期刊栏目：44

分类号：TS210.4(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金;黑龙江省科学基金项目;黑龙江省博士后科研启动项目;黑龙江省领军人才支持计划;中央财政支持地方高校发展专项基金;哈尔滨商业大学青年创新人才支持计划;哈尔滨商业大学青年创新人才支持计划

在线出版日期：2023-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：415-423