短链脂肪酸及其调节肠道炎症作用的研究进展

摘要：

哺乳动物体中的胃肠道微生物是细菌生态系统的组成部分,这些微生物对胃肠道发育、功能和调节有着非常重要的作用.短链脂肪酸(short-chain fatty acids,SCFAs)是由胃肠道微生物组中的有益细菌发酵产生的代谢物,主要包括乙酸(acetate)、丙酸(propionate)和丁酸(butyrate),目前的研究多集中在微生物对宿主细胞代谢的影响上,但短链脂肪酸调节肠道炎症及其机制的研究仍值得关注.越来越多的研究表明,SCFAs具有为肠道上皮细胞提供能量、保护肠道屏障、调节肠道炎症等功能.在肠道炎症的治疗上,SCFAs可以作为信号分子在细胞表面激活G蛋白偶联受体(GPCRs),在细胞内通过底物转运蛋白抑制组蛋白脱乙酰化酶(HDACs),从而达到抗炎的目的.本文就SCFAs的组成和来源、机体中合成途径和分布、对肠道健康的影响、在肠道炎症中调节的分子机制以及膳食纤维对SCFAs合成的影响进行综述,重点阐述了短链脂肪酸调节肠道炎症的作用机制,为后续进一步研究提供理论依据.

关键词：短链脂肪酸、肠道、抗炎、G蛋白偶联受体、组蛋白脱乙酰化酶

所属期刊栏目：43

分类号：TS201.4(食品工业)

资助基金：中国农业科学院农业科技创新工程重大产出科研选题;现代农业产业技术体系;中国农业科学院科技创新工程

在线出版日期：2022-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：433-443