龟肉蛋白肽延缓果蝇衰老的作用及机制研究

摘要：

目的:探究龟肉蛋白肽(pond turtle protein-derived peptides,PTPDP)延缓果蝇衰老的作用和机制.方法:酶解乌龟肉得到PTPDP,测定其营养成分、分子质量分布以及氨基酸组成;分别以0.2％、0.4％和0.8％的PTPDP喂养果蝇,通过生存实验和测定体内超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)活性和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量来分析其抗衰老功能;通过测定0.8％PTPDP喂养的雌性果蝇抗氧化相关基因Sod1、Sod2、Cat和寿命相关基因mth、Rpn11的表达来探究其抗衰老机制.结果:龟肉酶解产物以1000 Da以下的小分子肽段为主,富含甘氨酸、谷氨酸和脯氨酸等具有抗氧化活性的氨基酸.生存实验和抗氧化活性实验中,0.8％PTPDP组雌雄果蝇的平均寿命分别显著延长了18.92％和9.37％(P<0.01);SOD活性分别显著提高了7.13％和7.37％(P<0.05);CAT活性分别极显著提高了42.14％和84.66％(P<0.01);MDA含量分别显著下降了22.22％和23.08％(P<0.05).基因表达结果显示,0.8％PTPDP喂养显著上调了抗氧化相关基因Sod1,Sod2(P<0.05)和Cat(P<0.01)的表达,同时对寿命相关基因mth和Rpn11(P<0.01)的表达也表现出显著的调节作用.结论:PTPDP通过影响果蝇抗氧化和寿命相关基因的表达,提高其体内抗氧化活性,延长果蝇寿命,有潜在的抗衰老功效.

关键词：龟肉蛋白肽、分子质量、氨基酸组成、寿命、抗氧化活性、基因表达

所属期刊栏目：43

分类号：TS201.4(食品工业)

资助基金：宁波市自然基金项目;余姚市农业农村;社会发展科技计划;宁波市科技创新重大专项

在线出版日期：2022-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：394-401