侧流免疫层析技术在食品安全检测中的研究进展

摘要：

侧流免疫层析技术(lateral flow immunoassay,LFIA)不仅有效结合了层析技术的分离能力和免疫分析的高度特异性,而且操作简单、检测快速、价格低廉,为食品安全现场检测提供了一种理想的技术平台.常规的LFIA主要以纳米金颗粒作为信号标记材料,该种方法检测灵敏度相对较低,仅能满足定性和半定量检测.为了提高LFIA的检测性能,近年来研究者做了大量的努力.本文总结了LFIA的检测原理及其在在信号标记材料、信号增强方式、多元分析物同时检测、信号读出方式等方面的技术改进,并讨论了LFIA现有的不足以及未来的发展方向,以期为我国食品安全快速检测的发展提供技术参考.

关键词：侧流免疫层析;试纸条;食品安全;快速检测技术

所属期刊栏目：43

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：运城学院校级重点学科项目;山西省重点学科建设经费资助

在线出版日期：2022-03-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：1-11