辐照处理对桦褐孔菌多糖抗疲劳作用的影响

摘要：

目的:研究经过辐照处理的桦褐孔菌多糖对小鼠的抗疲劳作用.方法:用60Co-γ射线进行辐照,得到5、10、20、30 kGy辐照剂量和未辐照的桦褐孔菌菌粉制得多糖.分为对照组、辐照高中低剂量组和未辐照高剂量组,对雄性昆明种小鼠进行四周连续灌胃,测定小鼠爬杆、力竭游泳时间,肝糖原(LG)、肌糖原(MG)、全血乳酸(BLA)含量、乳酸脱氢酶(LDH)活性、血清尿素氮含量(SUN)、骨骼肌中超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量的变化.结果:实验测得的最优辐照剂量为20 kGy.各剂量组对小鼠体重没有显著影响(P>0.05),辐照高、中剂量组与未辐照组显著延长了小鼠爬杆时间、力竭游泳时间(P<0.05).辐照桦褐孔菌多糖增加了小鼠肝糖原、肌糖原含量,最高为28.90、10.58 mg/g,减少了小鼠BLA、SUN及MDA含量,增加了小鼠LDH、SOD活性,最高为5308.80 U/L、11.44 nU/mg.且辐照高剂量组LG、MG、LDH、SUN、SOD、MDA与未辐照组相比均差异显著(P<0.05),两组BLA差异不显著(P>0.05).结论:该实验由此证明辐照处理桦褐孔菌多糖与未辐照组相比抗疲劳作用有进一步提高,且辐照处理桦褐孔菌多糖能够在一定程度上缓解疲劳症状.

关键词：辐照;桦褐孔菌;多糖;抗疲劳

所属期刊栏目：43

分类号：R151.3(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家自然科学基金31160314

在线出版日期：2022-02-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：351-357